成立宗旨：
以推動客家文創基地、鼓勵文創人才、開發原創藝品及建立原創商品銷售旗艦為目標，特辦理「客家手工藝、美食攤位聯合產業推廣計畫」。與在地特色產業、周邊商圈互相合作，帶動整體效益成長。配合在地文化、產業、農特產、藝文活動，文創商品，增加商業與文化之間的互動，結合客家、社區、多元族群等各項資源，藉交流激盪出客製化之手工藝品及特色美食以饗宴大眾，活化客家文化產業，再創客家商機。

成立目的：
   一、促進臺南地區之客家產業發展。
   二、扶植本市客家手工藝創作及特色美食。
   三、積極發掘及培養研發產品之能力。
   四、提供多元行銷之平台與通路。
   五、透過商品及美食展售，展現客家多元風貌。

配合事項：
   一、人員管理：
      (一)各攤位服務及販賣人員請一律穿著客家或各族群意象代表服裝（或背心），以與民眾作區別。
      (二)請各攤商一律參加市府開設產業經濟發展講座及研習，以精進品牌研發行銷、撰寫計畫能力等。

   二、攤位維護：
      (一)展售活動不得違反善良風俗及法令禁止之賭博項目。
      (二)攤商在銷售期間應保持攤位環境衛生、清潔。
      (三)美食業者請著口罩、圍裙、頭帽、手套以維護食品安全衛生。
      (四)廠商對商品之安全與衛生需作嚴格要求，若商品安全不足或衛生欠佳造成人體傷害，廠商應負全責。
      (五)對於展售場地善盡維護之責，並不得破壞、毀壞原場地之結構、環境等，如有損壞應負賠償之責。
      (六)各攤位地板或本府提供之物品如有汙損及毀壞，應負賠償責任，且列入不良廠商名冊，並不得參與本府後續辦理之大型展售活動。
      (七)管理單位視活動需求得經協調後調整內容，且各參展攤位應全力配合。
      (八)經本府核定得設攤之攤商，需配合本府辦理各項展售活動，提供優惠商品之服務或配套活動。
      (九)所有攤商業者請於當日活動前1小時進駐會場完畢，以免影響其他攤商業者及遊客動線。